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by long-field03
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試してみました

b0174012_14161032.jpg

↑ これは、何でしょう? (色が真っ黒に映ってますね)

これは、昨年の秋に新しょうがで作ってみたしょうがシロップです。
レシピの砂糖を黒糖に変えて作りました。

でも、このシロップ・・・、出来たばかりのときは
ツンとして正直美味しくなかったんです。
捨てるのも勿体無いので、「熟成」させてみることにしました。

作ってから3ヶ月。すっかり忘れていました。
冷蔵庫の中から恐~る恐る出して、腐ってないか確認。
すると、まろやかな甘ーい香り。
生姜湯にしてみると、これまた絶品な味です!!!
紅茶に混ぜてもとっても美味しい。
最近では、お昼のお供にしょうがシロップ入りの紅茶となってます。

b0174012_14322386.gif


それから、以前Ric@ちゃんのお宅へ行ったときにご馳走になった
キャラメルケーキ。レシピを貰っていたので作ってみました。
もともと、お菓子作りなんてしない私。
とっても簡単なレシピのはずですが、少し悪戦苦闘しました(苦笑)
オーブンの癖も把握していないので、これまた??? でしたが、
試食するとなかなかの味でした。
これから、色んなものを作りたいなぁ~。
b0174012_1428425.jpg

             ↑ 初めてのキャラメルケーキ。見た目は許して下さいね。
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by long-field03 | 2010-02-05 14:30 | 日々のこと
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